Hochgenuss im Herzen des Odenwalds

 

Verehrte Gäste,

gerne heißen wir Sie in unserem historischen Hotel-Restaurant im Zentrum der romantischen Altstadt Michelstadts, im Herzen des Odenwaldes willkommen. Einer Stadt mit besonderem Flair, eingebettet zwischen den Bergen und grünen Wäldern des sagenumwobenen Odenwalds. 

Unser "Grüner Baum" befindet sich bereits seit über 330 Jahren in Familienbesitz und kann somit auf eine stolze Geschichte zurückblicken. Im Laufe der Generationen haben wir unser Gasthaus immer wieder den entsprechenden Anforderungen angepasst, ohne den ursprünglichen Charakter des Hauses jemals entscheidend verändert zu haben. Heute ist der Grüne Baum zu allen Jahreszeiten ein Ort der Entspannung und des kulinarischen Genießens sowie ein idealer Ausgangspunkt für Ausflugs- und Wandermöglichkeiten bis hin zu urigen Abenden mit ausgewählten Odenwälder Spezialitäten.

In unseren historischen Gaststuben genießen Sie feine und regionale Landhausküche: Wild aus heimischer Jagd, Waldpilze, Forellen, Lamm und frische Landeier direkt von unserem Rehbacher Bauernhof, Wildkräuter und Obst Odenwälder Streuobstwiesen, Griesheimer Spargel und weitere regionale Produkte werden bei uns liebevoll zubereitet. Das Angebot frischer saisonal verfügbarer Produkte aus unserer Region steht hierbei im Vordergrund und richten sich nach den Jahres- und Jagdzeiten.

Natürlich bieten wir Ihnen über das ganze Jahr hinweg kulinarische Events und Themenwochen an. Unsere Veranstaltungen finden Sie hier

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


 

Lernen Sie uns kennen: `Erlebnis Hessen: Faszination Odenwald`

Der Odenwald wurde wegen seiner landschaftlichen und geologischen Besonderheiten 2015 zum „UNESCO Geo-Naturpark“ ernannt. Ein Problem aber bleibt: Trotz dieser Auszeichnung ist es für die Bewohner der Region nicht leicht, vor Ort Arbeit zu finden. Das Filmteam hat Menschen getroffen, die sich etwas einfallen lassen, um in und von ihrer ländlichen Heimat zu leben: drei junge Männer, die ihr Studium abgebrochen haben, um ein Ausflugslokal vor der Schließung zu bewahren, einen Bildhauer, der gemeinsam mit anderen Skulpturenwege durch den UNESCO Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald gestaltet, und drei „starke Frauen“, die ihren Familienbetrieb in die Zukunft führen wollen. 

Seit über 330 Jahren in Familienbesitz

Die Geschichte des Hauses

über 330 Jahre historisches Gasthaus Zum Grünen Baum in Michelstadt. Das Hotel und Restaurant steht seit vielen Generationen im Dienst am Gast und ist immer auf dem neusten Stand der Gastronomie. Denn auch in einem historischen Haus bleibt die Zeit nicht stehen.

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